夏の名残　ゴーヤを料理する！

このレシピで作った佃煮はお弁当に最適です。

ごはんのお供にするとごはんを2杯は軽く食べれてしまいます。

日持ちするので作り置きにピッタリです。

今日の料理（2016年8月号）より、豚肉とワカメとゴーヤ1本を炒めて作るシンプルな料理です。

調味料も塩と胡椒のみ。最後にワカメを投入してワカメの食感を残すのが秘訣です。

経済的で簡単で美味しいです。

今日の料理（2016年8月号）よりゴーヤで作るので水が出たり変色しにくいのでお弁当のおかずにピッタリです。

ゴーヤと人参をさっと茹でて酢・砂糖・醤油で作ったタレで和える。

最後に七味唐辛子を効かせてピリッとさせるとさらに美味しいです。

今日の料理(2016年8月号)より

セロリ・ゴーヤを一度に佃煮にします。

最後に塩昆布と赤ピーマンを加えて青じそを最後に加えて混ぜ合わせます。

白身魚の切り身でムニエルを作った時マヨネーズに佃煮を混ぜてタルタルソースを作り添えるとＧＯＯＤです。